宮崎市 ブランドショップ エイレベル

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我が家もSTAUB購入!早速、定番の無水カレーやパンを作ってみました。

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STAUB(ストウブ)鍋選びが楽しい

妻も前々から興味があったSTAUB(ストウブ)鍋を遂に我が家も購入しようと決断!

エイレベル宮崎店に足を運んでもらいストウブの鍋選びから始まります。

サイズやカラーなどどれにしようか?この選ぶ作業が楽しいんですよね。

まずはカラーの選別から。

妻のお好みはバジルグリーンかグランブルーのどちらか。

女性目線からするとやっぱり可愛いカラーが良さそうです。

でも私が推薦したのはブラックです。

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STAUBのカラーリングが施される前はどれもブラックの鍋。

マットな質感で少しザラっとした手触りのブラックで無塗装だと思う方もいるかもしれませんが、ちゃんと色を塗ってある黒いホーロー(琺瑯)加工なんですよ。

さらにブラックだけが蓋のつまみ部分が真鍮で作られおり、最初はピカピカのゴールドだけど使い込むとアンティークゴールドへと変色していきます。

キッチンやテーブルをキリリと引き締めてくれるのは絶対にブラックだと思い、我が家のストウブ第一号は、ブラックに決定しました。

次はサイズ選びです。

我が家の家族構成は、子供2人を含んだ4人家族。

よく家庭で作る料理や炊飯の量、こんなものが作ってみたいなど考え上で選んだのが、24cmのピコ・ココットラウンド。

24cmでご飯を炊くのであれば、約3~4合が適量のようです。

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他のサイズでも炊飯の量をまとめてみたのでサイズ選びに迷っている方は参考にしてみて下さい。

サイズ 実容量 炊飯量
(オススメ)
炊飯量
(限界)
[cm] [L] [合] [合]
12 約0.38 0.5 1
14 約0.65 0.5〜1 1.5
16 約0.9 1〜1.5 2
18 約1.35 1.5〜3 3.5
20 約 1.8 2〜4 4.5
22 約2.2 2.5〜5 5.5

上記の表から見ると、ひとり暮らしや2人暮らしの方には18cmのサイズがちょうど良いのかもしれません。

そこから家族が増えることでもう一つ大きなサイズを買い足す方法もベストです。

Let's enjoy cooking in casual!(料理を気軽に楽しもう!)

さて、我が家のシェフがストウブ鍋で最初に作った料理は「パン」。

私はストウブ鍋で本当にパンが作れるのか?

というのが私の率直な意見でしたが、なんとも美味しそうなパンが出来上がりました。

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見た目は100点(笑)。

さて味の方はどうかというと、外側はしっかり中はふわふわの食感でとても美味しく、子供たちも「ママ、美味しい!」と絶賛♬

あっという間に食べてしまいました。

焼きたてのパンが自宅で作れて気軽に食べれるのって、凄くいいものですよ。

無水調理の定番

無水料理の代表といえば、カレーが有名です。

という事でストウブ鍋を使った第2弾の料理はカレーに決定。

実際に調理してみた風景を写真に納めていたので簡単に作り方を紹介してみます。

ちなみに冷蔵庫にあった材料で作っています。

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初めにオリーブオイルで玉ねぎをアメ色になるまで炒めて鶏むね肉入れます。

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その後、みじん切りにした人参、ナス、しめじを入れ、ベランダ菜園していたローズマリーを入れました。

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蓋をして弱火で暫く放置すること10分弱。

野菜から出た水分(うまみ成分)が出てきました。

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蓋裏の突起物(ピコ)を伝って循環しているので、どんどん水分が増えてきています。

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ある程度の水分ができた事を確認した所でトマト缶を入れ蓋をします。

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最後にルーを入れて少々煮込んだら出来上がりです。

弱火でコトコトじっくり作り、野菜から出た成分(水分)だけで作った無水カレーは、いつものカレーと違い、まろやかで野菜の甘味があって凄く美味しいカレーになりましたよ。

まとめ

ストウブは、特別な鍋だからといって構える必要はありません。

誰にでも扱いやすく、楽しく美味しい料理を作れる調理道具なので、ストウブをまだ使った事がないという方には、ぜひオススメします。

さてさて、我が家のシェフが次はどんな料理をストウブ鍋を使って作るのか楽しみです。

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商品のお問い合わせは、エイレベル宮崎店にて!

電話番号→0985-32-8872 

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AOSHIMA BEACH PARK 青島ビーチパークで宮崎郷土料理「冷や汁」を体験

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南国宮崎に今年も暑ーい夏がやってきました。

宮崎県は、豊かな自然に囲まれた場所が多く、旅行などにもオススメしたい場所がたくさんあります。

いつも商品紹介ばかりの当店のブログですが、たまには宮崎ってこんな良い所なんだよ!って感じで「素敵!宮崎県!」でご紹介してみますね。

宮崎の夏といえば、やっぱり「海」。

宮崎県は太平洋に面した多くのビーチが存在し、まるで日本とは思えない異国の雰囲気漂うビーチがあります。

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今回ご紹介するAOSHIMA BEACH PARK | 青島ビーチパークは、宮崎市内から車で約20分ほど離れた場所にあり、とても居心地のいいビーチです。

ビジュアルだけでなく、誰でも気軽に足を運ぶことができ、それぞれのライフスタイが楽しめるビーチだと感じます。

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薬膳冷汁WSを青島ビーチパークで体験

今回、AOSHIMA BEACH PARKにて7/15(日)に開催された薬膳冷汁のワークショップにファミリーで早朝の釣りを終えて参加させていただきました。

what ? 冷汁

冷汁とは、宮崎県の郷土料理として名が知れ渡っており、いりこや焼いてほぐした魚と味噌をすったものを焼き、冷たいだし汁に溶かして仕上げに豆腐や夏野菜を加え、あたたかいごはんにかけていただくというものです。

地域や家庭によって作り方もさまざまなようです。

食欲も落ちる夏の季節でも、さらさらと食べることができるだけではなく、栄養がたくさん詰まった健康食なんですよ。

オリジナル「薬膳冷汁」

シェフは、当店とSTAUB(ストウブ)レシピをコラボしている秋吉佑美さん。

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今回もお野菜を蒸すときには、STAUB(ストウブ)鍋を利用してお野菜の甘味を最大限に活かしたとお話を伺っています。

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宮崎産の夏野菜をたっぷりと使用し、マクロビと薬膳をベースに作られた彼女の冷汁は、火照った身体をクールダウンさせてくれ、宮崎特産の「へべす」を絞るとこれまた風味が変化し、とても美味しく頂けました。

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味噌にもこだわり、写真右上のむかし麦茶もとても優しい味でした。

今回の薬膳冷汁のワークショップについては、秋吉佑美さんのブログでご紹介されると思いますので、チェックしてみては如何でしょうか!?

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エイレベル宮崎店ではBASE(ベイス)ショッピングモールでの販売を開始しました。

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秋吉佑美(yumipo)さんのSTAUBレシピvol.1「お味噌汁」

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エイレベル宮崎店の吉田です。

宮崎在住のゆるベジ薬剤師ブロガーのyumipoさんとのご縁があり、 無水調理もできるSTAUB(ストウブ)を使用していただき、彼女のコンセプトでもある「私たちの身体と心の元氣は食べものでできている」「その時期にあったもの」をベースにオリジナルレシピを立ちあげていただけるようになったお話を前回のブログにてご紹介させていただきましたが、
alevel.hatenablog.com

記念する第一弾のSTAUBレシピは、私たちが、毎日の生活の中で一度は口にする 食べもの「お味噌汁」のレシピです。

彼女のレシピは、単純に作り方をご紹介しているだけではなく、宮崎産の食材を多く使いながら、食材の特徴や私たちの身体にどんな影響を与えてくれるのかを分かりやすく説明されている、非常に読みごたえのあるSTAUBレシピとなっております。

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COOKING TOOLS BY STAUB

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今回、ご紹介したお味噌汁レシピに使用されたSTAUB(ストウブ)のお鍋は、

 ピコ・ココットラウンド 24cmが使用されています。

レシピの中に登場しているブルーのヘラ(スパチュラ)はストウブオリジナル商品となっています。

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先端がシリコン素材となっており、STAUBをはじめ傷をつけたくないお鍋には最適なクッキングツールです。

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#yumipokichen #yumiposmileania #miyazaki #薬剤師 #ブロガー #ライター #朝美人アンバサダー #COOKPAD #クックパッド #レシピエール #マカロニメイト #オーガニックセルフメイト #オーガニックセルフセラピー #オーガニックエキスパート #おうちごはん #おうちカフェ #栄養学 #朝時間 #日本が笑顔になるご飯 #アーユルヴェーダ #薬膳 #マクロビ #食育 #宮崎

エルベシャプリエ2018春夏新作が入荷してきました。

 5月の前半にブログでもお伝えしていました、エルベシャプリエのバッグたちが入荷してきました。

2018年SSのカラーリングはどれもこれも、これからのシーズンにピッタリなものばかりです。

エルベシャプリエのバッグの魅力は、高品質な素材、シンプルなデザインで

どんなコーデにも合わせやすいところ。そして超軽量!!

全てフランスで作られていて「MADE IN FRANCE」にこだわっているのも魅力のひとつです。

商品が入荷してから、多くのお客様を通じて接客させていただいているのですが、エルベのバッグを一つ購入するともう一つ欲しくなる現象がおきるみたいです(笑)。

目的別にサイズを変えてみたり、コーデに合わせて色を楽しむ為になど様々な理由があるようです。そして皆さんは型番で商品・サイズを覚えていることにビックリしました。

素材感やサイズ、カラーリングなど多数ある中でどれにしようかと迷っている方は、しっかりとした目的別でエルベシャプリエのバッグを選んでみるといいはずです。

 

通勤や普段使いの大人女子には707Cがオススメ

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カジュアル過ぎずにコーデしやすく、そしてサイズ感がちょうどいいのが704Cです。

この707C(コーデュラナイロン)が最も人気があるシリーズです。

カジュアルコーデにもってこいの1027Nシリーズ

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元祖エルベシャプリエといえば、このN(ナイロン)シリーズ。

美しいカラーに飽きのこないデザインとサイジング。

流行に捉われない定番は長いお付き合いができますね。 

マザーズバッグでも大活躍する725C

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ちいさなお子様がいらっしゃるママに質問です。

あなたがマザーズバッグに求める条件とはなんですか?

・軽いこと

・丈夫(耐久性がある)

・容量

マザーズバッグっぽくない

といった感じではないでしょうか。

ママだけど、やっぱり一人の女性でもあるので、使い勝手がよく、やっぱりお洒落なバッグを持ちたいはずです。これらの条件をみたしているのも、やっぱりエルベシャプリエのバッグかもしれません。 

ちょっとそこまでお出掛け。お弁当箱入れにもオススメの701C

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小荷物派の方に、一番小さいサイズのSがオススメです。

長財布に化粧ポーチ、手帳にスマホやハンカチなど女性の方がお出かけの時に持っていく最小限のものがしっかりと収納できます。

ちょっと贅沢だけど、お弁当バッグにも丁度いい大きさです。

あなたにぴったりなサイズ感のエルベシャプリエのバッグをエイレベル宮崎店で探してみては!? 

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インスタグラムからお買い物できるようになりましたよ♪

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魔法のお鍋「ストウブ」を通じての出会い

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さて、いつもであれば商品紹介などのブログを投稿しているのですが、今回のブログでは、当店がお取り扱いしている「食材の旨みを最大限に引き出してくれる魔法のお鍋」STAUB(ストウブ)でのある素敵な女性との出会いをご紹介していきます。

これまで、ブログやインスタグラムなどを利用してSTAUB(ストウブ)の商品をご紹介してきましたが、商品のことばかりで実際に料理をしてみた所やこんな料理ができるなど、SATUB(ストウブ)がもつ本当の良さを伝えることができていない。

よし!やってみようかと思ってもなかなか自分ではデキないのが現実でした。

そんなことまで紹介できたら良いのにな~と頭の片隅に閉まっていたのですが、これからご紹介する女性との出会いで少しづつですがそれが実現できるようになりそうです。

Yumi Akiyoshi(秋吉 佑美)

彼女は、薬剤師のお仕事をしていることから、その経験を活かし「食の大切さ」を考え、すべての人が健康で元氣に生活できますようにと想いを込めながら料理の開発、マクロビ、ベジ、ローフードを中心にブログやインスタグラム、メディア掲載を通じて掲載し、南国宮崎の地で活躍しています。

実際にお会いしてみると元気で明るく、可愛くて素敵な女性でした。

yumipo-smileaina.com

そんな彼女がSTAUB(ストウブ)を使って料理するとどんな物が出来るのか?

興味津々!!

早速、エイレベル宮崎店をご利用していただいているお客様も含めSTAUB(ストウブ)のお鍋を使ってレシピなどを共有させていただけないかとご相談したところ、快く承諾していただきました。

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STAUB(ストウブ)のお鍋をちょうど購入しようと考えていたのもあって、当店で今回、ファーストSTAUB(ストウブ)としてピコ・ココット ラウンド24cmグレーをご購入いただきました。

サイズを選ぶのもカラーリングを選ぶのも女の子だから凄く楽しそうに選んでいましたよ♪♪

これから秋吉さんがSTAUB(ストウブ)でつくるオリジナルレシピを皆さんにご紹介していけるので是非、楽しみにしていて下さい。

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ARABIA(アラビア)ムーミン新デザインのトフスランとビフスラン入荷しました。

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2005年から発売されていたトフスランとビフスランのデザインが廃盤となりリニューアルして登場しました。

前作品と同様にグリーンをベースにしたマグカップやプレート、ボウルにはスーツケースに隠した「ルビーの王様」を眺めている二人の様子が描かれています。

このデザインは、トーベ・ヤンソン3作品目の絵本「楽しいムーミン一家」の中にも描かれています。

あれれ?このルビーの王様、前回ご紹介した誰かさんが探していましたよね。

 

alevel.hatenablog.com

 

 

 ARABIA MOOMIN MAG トフスランとビフスラン
素材:陶磁器

容量:300ml
サイズ:直径8cm 高さ8cm

品番:1025547

 ARABIA MOOMIN PLATE トフスランとビフスラン

素材:陶磁器
サイズ:直径19.5cm 高さ2cm

品番:1025549

ARABIA MOOMIN BOWL トフスランとビフスラン

素材:陶磁器

サイズ:直径15cm 高さ5cm

品番:1025548

 

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ARABIA(アラビア)ムーミンに新キャラクターが登場。HOBGOBLIN(飛行おに)

赤い目をして黒いハットを被った、なんともミステリアスな男が今回、ARABIA(アラビア)ムーミンの新キャラクターとして登場しました。

こんなキャラクターがムーミンのお話の中に登場していたのか?とご存知でない方もいらっしゃるかと思います。 

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飛行おに(HORGOBKIN)

このミステリアスなキャラクターの名は飛行おに。

他人の夢を現実にする事ができる特別な能力を持っており、黒豹にまたがってルビーの王様(大きなルビー)を探して世界中、いや月やその他の惑星までも探しています。

今回のアラビアムーミン食器にその様子が描かれています。

ボルドー色をベースとしてた色合いは男性の方へのプレゼントにもオススメですね。

 

ARABIA MOOMIN MAG 飛行おに
素材:陶磁器

容量:300ml
サイズ:直径8cm 高さ8cm

品番:1025544

ARABIA MOOMIN PLATE 飛行おに

素材:陶磁器
サイズ:直径19.5cm 高さ2cm

品番:1025546

ARABIA MOOMIN BOWL 飛行おに

素材:陶磁器

サイズ:直径15cm 高さ5cm

品番:1025545

 

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